Productive System and Industrialization of Yerba Mate in the State of Mato Grosso do Sul

Authors

Alessandra de Freitas Fontanive
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Moisés Centenaro
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DOI: https://doi.org/10.67423/edipes.2026.isbn.9786584067370

Keywords:

Yerba mate; Productive system; Industrialization; Mato Grosso do Sul; Regional development.

Synopsis

This book analyzes the productive system and industrialization of yerba mate in the state of Mato Grosso do Sul, highlighting its historical, economic, and territorial importance for the southern region of the state. Based on research carried out with yerba mate industries and rural producers, the book examines the trajectory of yerba mate cultivation, its relationship with regional occupation, processing practices, the origin of the raw material used by companies, and the challenges faced by the sector. The results show a dependence on yerba mate from other states, despite the favorable natural conditions in Mato Grosso do Sul. By discussing production, market dynamics, technology, incentive policies, and regional potential, the book contributes to the understanding of obstacles and possibilities for strengthening the yerba mate production chain, especially as an alternative for economic diversification, income generation, and sustainable regional development.

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Author Biographies

Alessandra de Freitas Fontanive, Mato Grosso do Sul State University

Possui graduação em Ciências Econômicas pela Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (2007). Mestrado em Desenvolvimento Regional e de Sistemas Produtivos (PPGDRS/UEMS). Atualmente é servidora técnico administrativo da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, na unidade de Ponta Porã efetiva desde 29/05/2006.

Moisés Centenaro, Mato Grosso do Sul State University

Possui graduação em Administração de Empresas pela Faculdade de Ciências Administrativas de Ponta Porã (1994), mestrado em Produção e Gestão Agroindustrial pela Universidade Anhanguera - Uniderp (2005) e doutorado em Administração pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2012). Pós-Doutorado em Administração, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS. Atualmente é professor titular da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul. Tem experiência na área de Administração, com ênfase em Administração de Empresas, atuando principalmente nos seguintes temas: agronegócio, pecuária de corte, carne bovina, desenvolvimento sustentável, sistemas de informação, cooperativismo e gestão de compras.

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Published

June 25, 2026

Series

Dissertações
Copyright (c) 2026 Alessandra de Freitas Fontanive, Moisés Centenaro (Autor)

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Details about this monograph

ISBN-13 (15)

978-65-84067-37-0