Sistema Produtivo e Industrialização da Erva-Mate no Estado de Mato Grosso do Sul

Autores

Alessandra de Freitas Fontanive
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Moisés Centenaro
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DOI: https://doi.org/10.67423/edipes.2026.isbn.9786584067370

Palavras-chave:

Erva-mate; Sistema produtivo; Industrialização; Mato Grosso do Sul; Desenvolvimento regional.

Sinopse

Esta obra analisa o sistema produtivo e a industrialização da erva-mate no estado de Mato Grosso do Sul, destacando sua importância histórica, econômica e territorial para a região sul do estado. A partir de pesquisa realizada junto a indústrias ervateiras e produtores rurais, o livro examina a trajetória da cultura ervateira, sua relação com a ocupação regional, os processos de beneficiamento, a origem da matéria-prima utilizada pelas empresas e os desafios enfrentados pelo setor. Os resultados evidenciam a dependência de erva-mate proveniente de outros estados, apesar das condições naturais favoráveis existentes em Mato Grosso do Sul. Ao discutir produção, mercado, tecnologia, políticas de incentivo e potencialidades regionais, a obra contribui para compreender os entraves e as possibilidades de fortalecimento da cadeia produtiva da erva-mate, especialmente como alternativa de diversificação econômica, geração de renda e valorização do desenvolvimento regional sustentável.

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Biografia do Autor

Alessandra de Freitas Fontanive, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul

Possui graduação em Ciências Econômicas pela Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (2007). Mestrado em Desenvolvimento Regional e de Sistemas Produtivos (PPGDRS/UEMS). Atualmente é servidora técnico administrativo da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, na unidade de Ponta Porã efetiva desde 29/05/2006.

Moisés Centenaro, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul

Possui graduação em Administração de Empresas pela Faculdade de Ciências Administrativas de Ponta Porã (1994), mestrado em Produção e Gestão Agroindustrial pela Universidade Anhanguera - Uniderp (2005) e doutorado em Administração pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2012). Pós-Doutorado em Administração, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS. Atualmente é professor titular da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul. Tem experiência na área de Administração, com ênfase em Administração de Empresas, atuando principalmente nos seguintes temas: agronegócio, pecuária de corte, carne bovina, desenvolvimento sustentável, sistemas de informação, cooperativismo e gestão de compras.

Referências

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Publicado

25 junho 2026

Séries

Dissertações
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Detalhes sobre essa publicação

ISBN-13 (15)

978-65-84067-37-0